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Aspectos Especiales

Generalmente esperamos que a la hora de la comida o de un refrigerio todos comamos los mismos alimentos. Sin embargo, existen circunstancias especiales. Algunos ejemplos son:

• Los niños con problemas digestivos o para masticar pueden necesitar carnes desmenuzadas o verduras que estén bien cocidas para que estén más blandas.
• El azúcar en cualquiera de sus formas puede estar limitada para un niño diabético.
• Las grasas y el colesterol pueden estar limitados para un niño con sbre peso.
• Algunas comidas o refrigerios pueden causar reacciones alérgicas en algunos niños
• Las preferencias culturales o religiosas pueden restringir algunas comidas en general, algunas veces, o días de celebración.
• Un niño con bajo peso o hipoglucémico puede necesitar varios refrigerios al día o algún suplemento líquido especial.

Documentación

PREGUNTE A LOS PADRES si el niño necesita una dieta especial. Cualquier necesidad dietética especial debe ser claramente identificada y documentada. Si existe alguna razón médica para una dieta especial, se debe solicitar la documentación por parte del médico del niño.

Es importante anexar las necesidades o restricciones. Algunas alergias causadas por comidas pueden poner en peligro la vida.

Usted debe conocer las comidas o ingredientes específicos que deben ser restringidos por causas alérgicas, y las posibles consecuencias y síntomas de las reacciones que causan.

Obtenga primeros auxilios y tratamiento si es necesario.